匠白みそ（信州須坂・糀屋本藤醸造舗） 300g

信州須坂の老舗味噌蔵「糀屋本藤醸造舗」の白味噌です。大豆の皮を取り除いて雑味を抑え、米麹を多めに使ったため、透明感のあるキメの細かい、まろやかでやさしい甘口に仕上がっています。塩味もしっかりあり、色は澄んだ山吹色。京都の白味噌とは別のタイプです。

漉し味噌なので、毎日のお味噌汁のほか、酢味噌やドレッシングにも使いやすい味噌です。バウムクーヘン「遥 -haruka-」の風味の核になっている味噌でもあります。

• 名称：味噌
• 内容量：300g（袋入り）
• 原材料：大豆（北海道産トヨマサリ）、米麹（長野県産コシヒカリ）、食塩（国産）、酒精
• 賞味期限：製造から11ヶ月
• 保存方法：冷暗所で保存してください
• 製造者：有限会社 糀屋本藤醸造舗（長野県須坂市）